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卵 白

液卵白(殺菌)

殺菌処理により、様々な用途に安心してご利用頂けます。
用途:焼き菓子、水産練製品、ハム・ソーセージ等

液卵白(未殺菌)

新鮮な卵の卵白を原料としています。割卵、分離の手間を省き、余分な廃棄物が出ません。
用途:焼き菓子、水産練製品、ハム・ソーセージ等

凍結卵白(殺菌)

液卵白の冷凍品です。生卵白と同様にご利用頂けます。
用途:焼き菓子、カスタードクリーム、アイスクリーム等

凍結卵白(未殺菌)

液卵白の冷凍品です。生卵白と同様にご利用頂けます。
用途:焼き菓子、水産練製品、ハム・ソーセージ等

凍結製菓用卵白(未殺菌)

液卵白の冷凍品です。生卵白と同様にご利用頂けます。
用途:焼き菓子、カスタードクリーム、アイスクリーム等

凍結製菓用卵白(未殺菌)(ミニパック)

起泡力が高く、張りのある泡を得ることができます。
泡立ちのよい卵白です。
賞味期限:24ヶ月(保存条件:-18℃以下)
解凍後消費期限:解凍日含め5日(保存条件:0~5℃、未開封)
入数:1kg×6本
アレルギー物質:卵
添加物:アルコール、クエン酸
付記:本商品は未殺菌なので、70℃ 1分以上で加熱して調理お願いします。

ミニパック注意事項

保存の際には、冷凍庫(-18℃以下)での保管をお願い致します。ご使用の際は、解凍してご使用をお薦めします。

開封後は、解凍後消費期限を保証できませんので、速やかに使い切って頂くようお願い致します。

凍結製菓用卵白(殺菌)PCW-00(ミニパック)

すばやい泡立ちでしっとりしとしたスポンジ食感をお求めの場合。
賞味期限:24ヶ月(保存条件:-18℃以下)
解凍後消費期限:解凍日含め5日(保存条件:0~5℃、未開封)
入数:1kg×6本
アレルギー物質:卵、大豆
添加物:トレハロース
付記:本商品は低温殺菌処理をしていますが、安全の為70℃ 1分以上加熱する商品にご使用下さい。

ミニパック注意事項

保存の際には、冷凍庫(-18℃以下)での保管をお願い致します。ご使用の際は、解凍してご使用をお薦めします。

開封後は、解凍後消費期限を保証できませんので、速やかに使い切って頂くようお願い致します。