イフジ産業株式会社
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冷凍卵

当社の衛生的な工場で製造された冷凍卵は、通常右の写真のような一斗缶に充填され、出荷されます。
充填後は速やかに冷凍庫へ運搬され、厳重に製品温度を管理しております。
そして安心して弊社の製品を使って頂けます様、そのままの温度でお客様のもとへお届け致しております。
加糖全卵、加糖卵黄、加塩卵黄、凍結卵白、製菓用卵白など、冷凍品各種取り揃えております。
この他にも、ご用途、ご予算に応じた商品を各種ご用意致しておりますので、皆様のご利用をお待ちしております。

商品ラベル

凍結全卵(殺菌)

殺菌後に冷凍しておりますので、安心してご利用頂けます。冷凍品ですので保存性の高い商品です。
[用途] 焼き菓子、アイスクリーム、卵焼き、茶碗蒸し等

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凍結20%加糖全卵(殺菌)

20%加糖しております。液全卵と同等にお使い頂けます。
[用途] 焼き菓子、アイスクリーム、卵焼き、茶碗蒸し等

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凍結20%加糖卵黄(殺菌)

冷凍品ですが、加糖しておりますので、変性がありません。様々な用途に安心してお使い頂けます。
[用途] 焼き菓子、カスタードクリーム、アイスクリーム等

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凍結10%加塩卵黄(殺菌)

マヨネーズ向け。
[用途] マヨネーズ

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凍結卵白(殺菌)

液卵白の冷凍品です。生卵白と同様にご利用頂けます。
[用途] 焼き菓子、カスタードクリーム、アイスクリーム等

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凍結卵白(未殺菌)

液卵白の冷凍品です。生卵白と同様にご利用頂けます。
[用途] 焼き菓子、水産練製品、ハム・ソーセージ等

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凍結製菓用卵白(未殺菌)

液卵白の冷凍品です。生卵白と同様にご利用頂けます。
[用途] 焼き菓子、カスタードクリーム、アイスクリーム等

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